展示会情報

IHカーボン焼プレート

  • 華(hana)

煙の出ないロースターをお探しですか?
こちらの商品は無煙ロースターがなくても焼き料理がご提供できます!

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この製品のお問い合わせ

< ご使用店舗様 >

しゃぶ禅小倉店様 http://kokura.shabuzen.jp/

概要&特長

IH調理器で煙をほとんど出さずに、おいしく焼けるカーボン製のプレート。
排煙設備のないお店でも焼きが可能で、油汚れによるお悩みなくご導入が可能です。
IH調理器と発熱体の距離を調節する事で、焼きの温度コントロールを実現した商品です。

機能

発熱体であるカーボンプレートの最高温度を調節する事で、煙がほどんど出ない焼き料理を可能とします。
カーボンプレートから出る遠赤外線の効果で、表面が焼けた後、水分を逃がさず閉じ込めたまま食材の中心まで熱が伝わる為、ジューシーにお料理を焼き上げます。
プレートの表面は、特許取得済みの耐熱温度の高いテフロンコーティングをしている為、汚れは落ちやすく、耐熱に優れた仕上げです。
オイルトレーは油の多いお肉を使用しても油のあふれ出る事のない高さがあります。

仕様

< プレート >
・カーボン(炭素材料)
・遠赤外線が出やすく洗いやすい特殊コーティング

< オイルトレー >
・300℃耐熱フェノール

< 温度調節パーツ >
・300℃耐熱フェノール樹脂

< サイズ・重量 >
・カーボンプレート … 30cm×30cm 高さ1cm
・オイルトレー … 32.5cm×32.5cm 高さ2.5cm
・セット時 … 約 2.3kg

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