鉄コーティングでIH対応!
アルミ製や銅製の鍋には、鍋底面に鉄を溶射してコーティングし、IH対応仕様に加工します。微妙なコーティングの厚みの違いが調理における加熱スピードを左右するため、店舗様が提供したいお料理の種類により、厚みを調整致します。
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