株式会社オーシン（取扱製品情報：厨房機器事業のご紹介）

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厨房機器事業のご紹介

株式会社オーシンの厨房機器事業は、独自のアルミ加工技術による軽量ステーキ皿など、厨房の作業負担を軽減し効率を高める製品づくりから始まりました。
主力のIH厨房機器事業では、アルミなどの非鉄金属・陶器・磁器など、従来は電化厨房で使用できなかった調理器具を、カーボン発熱体によるIH対応加工や・鉄とアルミの融着などの独自技術によってIH対応厨房機器として製品化しております。
業務用土鍋パスタプレートや、ご家庭用のマジカル土鍋シリーズなど、業務用の電化厨房からご家庭まで快適で安全な調理にお役立ていただけるようにこれからも技術力を高めてまいります。

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製品ラインナップ

IH対応加工サービス

土鍋などＩＨで使うことができない調理機器をＩＨ対応に加工する業務用サービスです。
・ガス火で使っている陶器と同じものをＩＨ厨房で利用したい。
・土鍋のグツグツ感を活かして新しい飲食事業を展開したい。
・今まで使ってきた銅鍋をＩＨ対応に加工したい。
こんな時、オーシンのＩＨ対応加工がお役にたちます。
ＩＨ対応調理器具のＯＥＭ生産や、焼型など食品加工機器のＩＨ対応についてもご相談ください。

オーシンのIH対応加工技術

発熱体貼付け加工
発熱体（カーボン）貼りつけでIHでのご使用が可能になります。
発熱体組み込み加工
陶器本体＋底面の二重構造陶器に発熱体（カーボン）を組みこみ、更に強い仕様に！

加熱プレート用加工
低ランニングコストでのIH化が可能になりました。
非鉄金属用溶射加工
鉄コーティングでIH対応！

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レストラン・フードコート向け製品

グツグツ。あつあつ。美味しさを魅せる「シズル感」を演出する人気の製品をご紹介します。
人気のヒミツは”蓄熱性の高さ”。
陶器ならではの蓄熱性をＩＨでも上手に活用して、レストランやフードコートでお客様を呼び込みます。

IHボウルRシリーズ

ＩＨボウルA（黒） R
IH専用、お一人様向けのIH調理鍋です。主に「スンドゥブ」用として開発された鍋で、高い蓄熱力と保温力により、テーブルへ運んでからお食事が終わるまでぐつぐつが続きます。最後までアツアツのお料理を楽しんで頂けます。
ＩＨボウルA浅R
IH専用、お一人様向けのIH調理鍋です。自慢の蓄熱力と保温力はそのままに、IHボウルA（黒）Rのふちを少し下げ、鍋自体の容量を少なくした仕様です。発熱体（カーボン）を、ボウル部分の陶器と底面部分の陶器のあいだに組みこんでいますので、発熱体が剝れる心配がありません。発熱体の貼り付けタイプとは違い、リング状の陶器で挟みこんでいる為、発熱体剥がれの心配はありません。

IHボウルE・R
IH専用、お一人様向けのIH調理鍋です。自慢の蓄熱力と保温力はそのままに、IHボウルA（黒）Rのふちを少し下げ、鍋自体の容量を少なくした仕様です。発熱体（カーボン）を、ボウル部分の陶器と底面部分の陶器のあいだに組みこんでいますので、発熱体が剝れる心配がありません。

IHボウルシリーズ

IHボウルA
株式会社オーシンのオリジナル型で設計した、お一人様向けの耐熱陶器ボウル。重ねて置いても安定するところもポイントです。高い蓄熱力と保温力が自慢ですが、更に、小型卓上IH機器を使用すれば、お客様自身でも再加熱が可能です。
IHボウルA(浅型)
株式会社オーシンのオリジナル型で設計した、お一人様向けの耐熱陶器ボウル。IHボウル(A)の小容量版となっています。重ねて置いても安定するところもポイントです。高い蓄熱力と保温力が自慢ですが、更に、小型卓上IH機器を使用すれば、お客様自身でも再加熱が可能です。

IHボウルE
選べる3色展開が嬉しい、お一人様向けの耐熱陶器ボウル。重ねて置いても安定するところもポイントです。高い蓄熱力と保温力が自慢ですが、更に、小型卓上IH機器を使用すれば、お客様自身でも再加熱が可能です。

IHプレート（陶板）

IHプレートD
自慢の蓄熱力と保温力で、お食事が終わるまで温かいお料理の提供を可能にしたプレートです。発熱体（カーボン）を底面に貼りつけることにより、プレートのふちが熱くならず、キッチンや配膳の際の効率が大幅にアップします。また、フライパンや鍋を使用しなくても、プレート自体で調理できるのも嬉しいポイントです。