展示会情報

IH溶岩プレート

  • IH溶岩プレート□250

加熱は230℃まで。
水分を必要以上に飛ばさず、食材の味を更に引き出してくれます。
IH調理器で温度を調節する事で、煙が出にくく排気設備の心配なくご使用頂く事が可能です。

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  • 専用ハンドル(別売り)
  • プレート裏面

概要&特長

溶岩石からの接触熱、輻射熱、遠赤外線の三つの熱で食材をふっくらと焼き上げます。

機能

IHを使い、温度上昇をコントロールする事で、排煙設備を導入する事なくご使用頂く事ができます。
ガス火を使用した時に比べ、温度帯が低く、食材に火が通ってからも焦がさずお召し上がりいただく事が出来ます。

仕様

黒玄武溶岩石:□250、厚み20mm、ステンレスバンド付き 
受枠 :カーボンφ240、断熱材、耐熱樹脂枠

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