展示会情報

IH溶岩プレート

  • IH溶岩プレート180

天然溶岩での焼き物がIHで可能になりました。

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概要&特長

天然溶岩からの接触熱・輻射熱・遠赤外線の三つの熱で、必要以上に水分を飛ばさず食材を焼き上げることができるため、味を引き出し、ふっくらとした焼き上がりに。
※加熱は230度まで可能です。

機能

天然溶岩の底面に発熱体(カーボン)を貼りつけることで、IHでの焼き物料理を可能にしました。
お客様のテーブル(1~2名)で食材を焼いてお食事されるスタイルにおすすめです。
IHで温度調節をすることで煙が出にくくなるため、排煙設備を導入しなくてもご使用が可能です。ガス火使用時に比べて温度帯が低いので、食材に火が通ってからも焦げずにお召し上がり頂けます。

仕様

【セット時】
サイズ:200×200mm
厚み:28㎜
重量:2.2㎏
【黒玄武溶岩石(天然溶岩)】
サイズ:180×180㎜
厚み:28㎜
ステンレスバンド付
【受板】
カーボンサイズ:165角
断熱材
耐熱樹脂枠

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