展示会情報
製品のご紹介
IHカーボン焼プレート
- IHカーボン焼プレート 月（つき）
煙の出ないロースターをお探しならこちら！
排煙設備のない店舗様に大好評！
IH機器との最適化調整により、煙をほとんど出さずに食材が焼けるプレートです。
概要＆特長
IH機器で煙をほとんど出さずにおいしく食材が焼けるカーボン製プレート。排煙設備のない店舗でも焼き物が可能で、油汚れの心配もなく導入可能です。
IH機器と発熱体（カーボン）の距離を調節することで、焼きの温度コントロールを実現した商品です。
機能
発熱体（カーボン）の最高温度を調節することで、煙をほとんど出さない焼き物料理を可能にしました。発熱体（カーボン）から出る遠赤外線の効果で、食材の表面が焼けたあとも水分を逃がさず閉じ込め、食材の中心まで熱を伝えてふっくらジューシーに焼き上げます。
プレート表面は特許取得済の、耐熱力のあるテフロンコーティングを施しているため、汚れが落ちやすい仕様になっております。
受枠部分のリングが食材から出た余分な油を受け止めるため、油が溢れる心配もありません。
※注：IHの機種によっては導入前に温度テストをさせて頂く場合があります。
仕様
【プレート】
・カーボン(炭素材料)
・遠赤外線が出やすく洗いやすい特殊コーティング
【オイルパン】
・ステンレスリング
・ブラックコーテング
【サイズ・重量】
・カーボンプレート:径Φ275cm 高さ(頂点):1.3cm
・オイルパン黒:径Φ300cm
・セット時重量：約1.2kg 高さ(頂点)：約2.1cm
